聚谷氨酸|茶氨酸:纯生物发酵提取,保湿亲水美白;是皮肤长期的保护层;
效果是玻尿酸的8倍;是透明质酸的3倍,是最新一代的生物保湿成份。
关注微博:
 
 
当前位置:首页-关于我们 - 关于我们
前沿动态
产品中心
技术服务
合作伙伴
联系我们
关于我们

茶氨酸的功能与价值


    茶氨酸(theanine)又名为5-N-乙基-γ-谷氨酰胺(5-N-ethyl-γ-glutamine)。1949年,日本学者Sakato最早从绿茶(Camellia sinensis)中发现茶氨酸,随后Casimir和Tsushida在蕈(Xerocomus badius)和茶梅(Camellia sasanqua)中分别分离得到。作为绿茶的主要呈味物质之一,茶氨酸具有特殊的鲜爽味,能缓解茶叶的苦涩味,其含量与茶叶的品质成正相关,相关系数达到0.787-0.876,是评价绿茶品质的重要指标。茶氨酸占茶叶干重的1.0-2.0%,占整个氨基酸的50%。
由于茶氨酸的特殊鲜爽味,1964年日本政府批准茶氨酸作为食品添加剂。1985年,美国FDA认可茶氨酸为一般公认为安全的物质(GRAS),在使用时不作限制用量的规定。目前,在日本、美国已作为食品添加剂并进一步开发为保健品。进一步研究表明,茶氨酸具有提高免疫力、降血压、降血脂、协助抗癌和保护神经细胞等一系列的药理功能。茶氨酸逐渐成为国外天然药物、天然保健品、功能饮料等行业备受关注的热点成分之一。
 
茶氨酸在医药中的应用

    茶氨酸可开发为治疗肿瘤的辅助品。Friedman等发现400ug/ mL浓度的茶氨酸可以使58.8%的肝癌细胞HepG2死亡,65.1%的乳房癌细胞MCF-7死亡,77.1% 的结肠癌细胞HT29死亡以及89.3% 的前列腺癌细胞PC-3死亡。茶氨酸的直接抗癌活性使得它在癌症治疗中的应用更加广泛。茶氨酸作为茶叶中的功效成分,具有防治肿瘤的活性。茶氨酸与抗肿瘤药物联合作用,能有效地抑制肿瘤生长,阻止肿瘤迁移,降低抗肿瘤药物毒副作用;茶氨酸单独使用可抑制肿瘤细胞浸润和转移。茶氨酸还可通过调节人体免疫功能 独立发挥抗癌作用。
FRIEDMAN M,MACKEY B E,KIM H J,et a1.Structure—activity relationships of tea compounds against humancancer cells[J].JAgric Food Chem,2007,55(2):243—253.
    茶氨酸可以作为一种天然药物,应用于临床治疗,减轻癌症患者经济负担,缓解治疗痛苦,提高患者的生活质量。茶氨酸作为一种天然活性物质,其具有广阔的应用前景。

茶氨酸在商业领域的应用

    日本是世界上最早开发利用茶氨酸的国家。但我国却后来居上,成为世界上茶氨酸最大生产国和出口国。因为我国是全球第一大茶叶生产国,年产茶叶125万吨,故拥有大量低档茶叶可作为提取茶氨酸的原料。
    日本太阳绿宝株式会社于2002年在江苏省无锡市郊正式建成茶氨酸生产基地,其产品全部出口至美国和日本市场。由于国际市场茶氨酸产品销售前景看好,近几年来,包括浙江杭州、湖南洞庭湖地区和贵州、江西等南方茶叶主产区陆续建成一批茶氨酸原料药生产基地。有关部门估计,全国茶氨酸原料药总产能已有近5000吨,但由于出口渠道不畅等原因,可能实际产量仅为3000吨以内。且国产茶氨酸原料药主要销往海外,内销市场极小。原因是我国消费者并不了解茶氨酸的实际价值和保健效果。一旦L-茶氨酸的作用能在我国家喻户晓,则茶氨酸的年产量将至少比现在增长数倍之多。有美国学者认为L-茶氨酸最主要的保健作用是“助睡眠”,如据美国媒体最近报道,美国营养学会推荐的4只效果最佳的天然助眠产品之一即为L-茶氨酸。由于睡眠不好的人在西方国家人数极多,故作为天然助眠药物之一的L-茶氨酸今后在国际国内市场上无疑将有广阔市场前景,出口空间巨大。
    2011年12月20日,国家工业和信息化部批准首次发布了由中国生物发酵产业协会组织起草的《L-茶氨酸》(QB/T 4263—2011)行业标准,自2012年7月1日起开始实施。此标准的实施,在一定程度上可以促进国内茶氨酸行业的发展。
 
    L-茶氨酸拥有“幸福氨基酸”的美誉,它可以促进大脑表面仅波(松驰状态)产生,使人体产生舒畅、愉悦的感觉,但L-茶氨酸不会引
起睡眠状态时发生的0波数量的增加MJ,可见L一茶氨酸在使人情绪放松稳定的同时不使人趋于睡眠,但是这种放松作用,可以帮助那些有睡眠障碍的人香甜入睡,尤其是因无法入睡、夜里醒来、早晨醒来过早,不能熟睡等症状而烦恼的人,最为有效。
    美国食品和药物管理局(FDA)于1985年确认L-茶氨酸是一般公认为安全的物质(GRAS),在食品中使用没有特定用量限制。根据对可能的膳食吸收的统计分析,在GRN209中提出L-茶氨酸的平均消费量为628mg人/天。
 
    近年来一种名为“放松饮料”(Relaxation beverage)的新概念饮料产品在欧美国家流行开来。所谓放松,系指让人们从精神紧张状态恢复到平静状态。这无论对白领阶层还是普通劳动者来说均有现实意义。放松饮料的发明正好填补了饮料市场的一大空白。因此,放松饮料可认为是另一种功能饮料产品。据美国饮料工业网站报道,目前美国饮料市场上放松饮料已成为与可口可乐和百事可乐两大品牌软饮料比肩而立的饮料新产品。

关于我们 | 联系我们 |  帮助 | 反馈

联系我们 版权所有 南京卉之源生物科技有限公司 苏icp备18000518号 聚谷氨酸|茶氨酸
南京市纬地路9号江苏生命科技创新园F6栋一楼

客服热线
400-660-9091

关注官方账号
 
Copyright 2015 bioepitope.com, All Rights Reserved L-茶氨酸:国内首家生物酶法;聚谷氨酸:纯生物发酵